首页/ 新闻中心 / 本地要闻 / 正文

做好“土特产” 绘就好“丰景”

——我市农产品杨凌农高会参展侧记
来源:渭南日报 发布时间:2024-10-31 08:34

记者 吕佳 杨晓妍

红彤彤的苹果、亮晶晶的葡萄、黄灿灿的柿子……深秋的三秦大地,充盈着丰收美景。

10月25日至29日,以“新质生产力·农业新未来”为主题的第31届中国杨凌农业高新科技成果博览会(以下简称农高会)隆重举行。这是一个农业科技交流的璀璨舞台,这是一场“土特产”的集中展示,渭南展团携129种“一县一业”名优特农产品精彩亮相,吸粉无数。

一颗柿子的“甜蜜蜕变”

“我们富平的尖柿纤维多、味极甜,制作出来的富平柿饼肉多霜厚,入口即化,甜美入心。”富平县柿产业协会理事张太勇在展台前“吆喝”不停,向众人推介富平柿子,额头上沁出密密麻麻的汗珠。

张太勇告诉记者,这次参展是有备而来,带来了多个“看家之宝”。柿子酒、柿子醋饮、柿叶金花茶等成为“吸粉”展品,前来品尝、咨询的群众络绎不绝。

富平县地处黄土高原和关中平原的过渡带,这片土地以其独特的气候条件和土壤环境,孕育出了品质优良的柿子。近年来,在现代农业科技的推动下,着力打造“富平柿饼、甜蜜中国”全新品牌形象,柿子产业链越拉越长,柿子酒、柿子面膜、柿子酵素、柿子零食等不断研制上市,形成了独具特色的“柿”产业链。截至目前,富平县柿子栽植面积36万亩,挂果面积18万亩,年产鲜柿28万吨,加工柿饼7万吨,拥有市级以上柿子产业龙头企业8家、规上企业1家,柿子SC认证加工企业85家,柿饼加工产业集群已经形成,带动13万人从事柿子产业,全产业链产值65亿元。

“与往年不同的是,今年新增了柿香型粮食酒、柿叶金花茶和冰柿等柿子精深加工产品。”张太勇向记者“推销”起柿香型粮食酒,“这种酒分为42度和53度两种,目前已小规模生产推广。”

“柿子都能变成酒,真的很神奇!”“口感醇香,真不错!”来自榆林的陈晨对这款柿香型粮食酒产生了浓厚的兴趣,连续尝了好几口后,大呼过瘾。

看到富平柿子全产业链产品,大家都心动了,很多群众纷纷表示,希望能买一些柿子苗带回去种。

一碗水盆的“科技范儿”

“羊肉泡馍有了这样新颖的包装形式,以后无论走到哪,都可以吃到家乡的味道了。”在澄城展台前,一款名为“千唐百渭”的澄城水盆羊肉自热汤产品吸引了众人的眼球。

现代人生活节奏加快,如何让传统美食从只能在“店里吃”变为“带着走”“随时吃”?渭南农投千唐百渭食品有限公司董事长罗龙告诉记者,他们以打造“陕菜之都”公用品牌为契机,邀请澄城水盆羊肉非遗传承人共同参与,研发了集传统工艺与现代技术相结合的“千唐百渭”自热型水盆羊肉,食客只需旋转加热器底部发热,等待8分钟后开盖即食,从去年10月上市以来,深受食客追捧。

如何让澄城水盆羊肉香飘天下?澄城县制定《澄城水盆羊肉产业高质量发展十条扶持政策》,出台《澄城县加强“澄城水盆羊肉”品牌建设的实施意见》,建成“优质同羊生产基地”“优质小麦生产基地”,推出“制定统一标准、强化品牌保护、做强产业链条、加大品牌推广”硬核措施,让“舌尖上的澄城”成为“美食江湖”的传奇。

据了解,澄城县将重点建设澄城水盆羊肉产业园,打造旗舰店50家,示范店100家,品质店、连锁店1000家以上,推动澄城水盆羊肉集养殖、屠宰、加工、配送、交易、电子商务等多种功能于一体的全产业链条标准化、规范化建设,积极招引肉制品加工、冷链包装等中下游配套产业,全力加快澄城水盆羊肉产业高质高效发展。

一个苹果的“惊艳传奇”

“快看,苹果上有红楼梦金陵十二钗人物。”“这个是林黛玉,那个是薛宝钗,还有妙玉……”“这简直是‘艺术品’,拿到手里咋舍得吃?”

在白水展区,若要评选“人气王”,当属白水“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”苹果。现场群众络绎不绝,尤其是看到“长”在“瑞香红”上的金陵十二钗图案,更是连连称奇。

试吃、询问、下单……白水“三瑞”苹果无疑成为参展群众追捧的亮眼“主角”。

“今天我尝了一口瑞阳苹果,又脆水分又大,真是‘中国好苹果’。我要把它推荐给家人和朋友,让他们亲口尝一尝啥叫白水苹果。”来自深圳的客商边说边将展区负责人拉到一边,计划现场下单订购样品。

“白水苹果能够受到众人的偏爱,不仅是苹果口感的提升和品质的飞跃,更是科技赋能农业生产的生动实践。”白水县苹果产业发展中心主任赵建信说,作为中国苹果之乡,白水县围绕苹果首位产业发展目标,不断加快转型升级,开展结构调整,积极推广苹果树高接换优技术、智慧果园管理系统、精确监测果树水量、肥量,突出“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”等系列新优品种推广。在注重苹果“内在美”的同时,让其穿上“文化马甲”,“印”上图案,提升“颜值”,富有文化内涵。如今,“三瑞”苹果凭借漂亮的外观和优质的口感,不仅在国内市场深受欢迎,还远销海外。

“农高会开幕当天,在举办的中国好苹果大赛(2024)总决赛中,经过激烈角逐,白水县参评的‘三瑞’苹果荣获金奖1项,银奖1项,优胜奖2项。”赵建信说。

大荔冬枣、蒲城酥梨、合阳红提、潼关软籽石榴、临渭葡萄、澄城樱桃、富平山羊奶、“渭麦9号”小麦国审品种……“渭”字号农特产品纷纷“扮靓”农高会。下一步,我市将聚力乳制品、特色果业、柿子、粮油肉蔬菜深加工等4条市级特色现代农业重点产业链发展,树立典型抓好示范带动,内引外联做大龙头企业,宣传推介培育精品品牌,全力推进全产业链延链、补链、壮链、强链,提升全产业链发展水平和影响力,加快农业大市向农业强市转变。