索  引  号 016024605/2020-001233 主题分类
发布机构 潼关县 发文日期 2020-06-28
名        称   潼关县“三大行动”保障人民群众饮食安全
文        号 主  题  词 潼关县 三大 大行动 保障 人民群众 饮食 安全
潼关县“三大行动”保障人民群众饮食安全
  (记者彭斌通讯员李娜)近日,潼关县扎实开展餐饮服务业卫生环境、质量标准、服务水平“三大行动”,保障县域人民群众饮食安全。
  开展卫生环境提升行动。使生产、流通、餐饮服务单位卫生环境和食品安全得到大幅提升,食品生产加工厂区车间人员、设施设备仓储等干净卫生,符合标准,食品加工环境“三防”到位、通风设备、洗手设备、垃圾处理完善规范,无安全隐患。
  开展质量标准提升行动。加强食品质量安全标准化管理,强化质量标准意识,全面提升该县食品质量安全管理水平。重点检查食品生产加工环节是否规范,食品安全、进货记录与销售台账等相关记录是否齐全。检查食品销售环节企业主体责任落实情况,严查经营过期食品等违法行为。加大对学校和建筑工地集体食堂、小饭桌、农家乐旅游点餐饮等的食品质量安全监管力度。
  开展服务水平提升行动。确保行业监管责任、企业主体责任落实有力,各项工作制度落实到位,倡导文明就餐,使用公筷公勺,提升人民群众食品消费安全感,增强消费信心。加大督导检查力度,提升监管效能,进一步完善食品安全监管体系,提高食品安全监管效能,构建守信激励和失信惩戒机制。